Dema ku korka şampanyayê tê kişandin, çima ew bi şiklê kivarkê ye, binê wê werimî ye û vegerandina wê dijwar e?Winemaker bersiva vê pirsê didin.
Bûka şampanyayê ji ber karbondîoksîtê di şûşeyê de dibe şiklê kivarkê - şûşeyek şeraba bibirqok 6-8 atmosferên zextê hildigire, ku ev cûdahiya herî mezin ji şûşeyek bêdeng e.
Korka ku ji bo şeraba birûskê tê bikar anîn ji hêla strukturî ve ji çend çîpên korkê li jêr û granulan li jor pêk tê.Parçeya korkê ya li jêr ji nîvê jorîn a korkê elastîktir e.Ji ber vê yekê, dema ku kork di bin zexta karbondîoksîtê de ye, çîpên darê yên li jêr ji nîvê topên pelletan pirtir berfireh dibin.Ji ber vê yekê, dema ku me kork ji şûşeyê derxist, nîvê jêrîn vedibe da ku şeklê kêvarkê çêbike.
Lê heke hûn şerabê bixin nav şûşeyek şampanyayê, şûşeya şampanyayê wî şeklî nagire.
Dema ku em şeraba bibirqandî hildigirin, ev diyarde encamên pir pratîkî hene.Ji bo ku herî zêde ji stûyê kêzikê sûd werbigirin, divê şûşeyên şampanya û celebên din ên şeraba bibirqok bi rengek verast rawestin.
Dema şandinê: Tîrmeh-19-2022