Dema ku cork champagne tê derxistin, çima ew şilandî ye, bi pêlika jêrîn û dijwar e ku vegerin? Winemakers bersiva vê pirsê didin.
Stoppera Champagne ji ber ku dioksîdê karbonê di şûşa karbonê de diherike - şûşek şerabê 6-8 atmosferên zextê digire, ku cûdahiya herî mezin ji şûşeyek hîn jî ye.
Corkê ku ji bo şerabê spartinê tê bikar anîn bi strukturî ji çend çîpên corkê li jor û granules li jor. Parçeya corkê li jêr ji nîvê topê ya corkê pirtir e. Ji ber vê yekê, dema ku cork li ser zexta dioksîdê karbonê ye, çîpên dar li jêr ji nîvê topên topan mezintir berfireh dibin. Ji ber vê yekê, dema ku em corkê ji şûşeyê derxist, nîvê jêrîn vekirî ye ku şeklê mêşê ava bike.
Lê heke hûn di şûşeyek şampagne de şerabê şer bikin, stendina şampagne ew şikil nade.
Ev fenomenon gava ku em şerabê çirûsk hilînin, bertekên pir pratîkî hene. Ji bo ku herî zêde ji rawestgeha mushroom, şûşeyên şampagne û cûreyên din ên şerabê çirûskê verast bikin.
Demjimêra paşîn: Jul-19-2022