Zehmet e ku meriv sala vexwarinê pêşbîn bike, lê di sala 2021-an de kirina wê hîn dijwartir e. Ji nezelaliya di derbarê çawaniya derzîlêdana raya giştî bi lez û bez, heya pirsên li ser bar û xwaringehan teşwîqkirin û piştgirî kirin, gelek guherbar hewce ne ku were hesibandin.Lêbelê, hin tişt xuya dikin ku pêkan in.Di "VinePair Podcast"a vê hefteyê de, Adam Teeter û Zach Geballe ji bo sala nû pêşbîniyên xwe pêşkêş kirin.
Digel zêdebûna barkirina malbatê û fermankirina li malê di heyama girtinê de, barên kokteylê dê hewce bike ku ezmûnek tevlihevtir û balkêş peyda bikin da ku vexwarinên potansiyel bikişîne, nemaze digel zêdebûna domdar a vexwarinên amade û vexwarinên amade.Berhemên kokteylê peyda bikin.Ger gel ku ji rêwîtiya bêhnvedanê dûr dikeve dîsa ewle bibe, dibe ku ew di nîvê duyemîn a 2021-an de berê xwe bidin cihên geştiyariyê yên şerabê yên kevneşopî yên wekî Napa Valley. Ma dê pîşesaziya geştiyariyê ya dijwar karibe bi vê herikîna karsaziyê re rû bi rû bimîne?Ev pêşbîniyên ku di beşa vê hefteyê de hatine nîqaş kirin ev in.
Z: Ez dizanim.Ev demek ecêb e, ji ber ku ne ecêb e, em wê demê berî şeva sersalê tomar dikin.Di pêşerojê de, dê her kes guhdarî bike.Ev pir caran wusa ye, lê wekî ku pir kesan destnîşan kir, ew di dawiya salê de ye.Em ê di deqeyekê de bigihîjin pêşbîniya xwe, lê lawo, ez li bendê bûm ku tevahiya sala 2020-an nebe 2020. Ez nafikirim ku ez di sala borî de bi qasî ku niha heyecan bûm.
Bersiv: Ez wisa difikirim ku ji bo piraniya mirovan ev e.Berî ku em bikevin trailerê, ji kerema xwe guh bidin şahidiyên sponsorê îro.Ma hûn plan dikin ku kalorî û naveroka alkolê kêm bikin, lê dîsa jî dixwazin ji qedehek şeraba xweş kêfê bikin?Ez bê guman hewce dikim ku kaloriyan kêm bikim.Body and Mind Wine ji bo we çareseriya bêkêmasî ye.Van şerabên kêm-kalorî, kêm-alkol her servîsê tenê 90 kalorî dixwe, û xwarinên vegan, bê gluten, ne-GMO ne, û bêyî şekirê zêde têne çêkirin.Bi Wind & Body Wines, hûn dikarin bê qurban vexwin.Ji bo bêtir agahdarî, ji kerema xwe biçin mindandbodywines.com.Û naha, Zach, em difikirin ka dê di sala 2021-an de çi bibe, û dûv re têkevin wê, hûn dixwazin ji sala 2020-an vir ve, ku bi tevahî dilxweş e, li ser tiştek bifikirin?Ma we rastî tiştek mîna "Mirov, ez bi rastî kêfxweş im ku min ew tişt xwar" rast hat?
Z: Welê, me giştan di beşa paşîn de vexwarina xweya bijare ya 2020 zêde kir.Ji ber vê yekê heke we ew ji bîr kir, ji kerema xwe guhdarî bikin.Min û Adem kurt kir ku çi qewimî, lê di dawiyê de, me her kes di tîmê VinePair de, tevî min û te, ku behsa yek an du vexwarinên bijare yên salê kir.Ji ber vê yekê, ew balkêş e.Heke hûn bêtir dixwazin, hûn dikarin lê guhdarî bikin.Lê hefteya çûyî, ew balkêş bû, û ez ê hinekî mîna we deng bikim.Her çend eşkere ye ku ev şerabek e ku em herdu jî jê hez dikin.Lê min gelek tişt li ser vê podcastê kir, mîna ku we pir kir, wê şevê min şûşeyek Barolo ya pir baş ji hilberîner Marengo vekir, û ez bi rastî ji şûşeyek ji rezên Bricco delle Viole hez dikim.Eşkere ye, ew yek ji wan tiştan e ku ez gelek şerabên cûda vedixwim.Hûn ê hin ji wan di podcastan de bibihîzin, lê hemî wan, lê Barolo her gav yek ji bijareyên min e, û ez her gav bawer dikim ku ew ê bibe yek ji bijareyên min.Paşê ez dem bi dem vedigerim ser wê.Jina min jî fanatîk e.Tiştê ku ez ji bo şûşeyek Barolo dixwazim ev e.Ew tanîn û asîdiya ku Nebbiolo hêvî dike heye, lê ji hêla bîhnxweşiyê ve dewlemend e û gelek rengên binefşî hene, ji ber vê yekê navê rez û tama dûmanê heye û xweş e.Em ê di yek hûrdemê de pêşbîniyan bikin, lê ev tê bîra me, "Oh erê, ev yek ji baştirîn deverên şerabê li cîhanê ye, û ew watedar e."
A: Belê heval.Ji ber vê yekê min Barolo vexwar.Lê tiştek heye ku min berê qet nekiriye, û fêm kir ku ev bi rastî ji ya ku ez difikirîm pir hêsantir e, û ew balafirên kaxezî ne.Ji ber vê yekê min ji bo şevekê balafirên kaxez çêkir û ew xweş bûn.Yanî min Aperol tune, ji ber vê yekê min Select bikar anî.Ji ber vê yekê ew sor pir tarîtir e.Ji ber vê yekê, "balafira kaxez" bi rastî sorek pir tarîtir derdixe.Lê ez bi rastî pir jê hez dikim, ew bi rastî pir xweş e.Naomi fikirî, "Wow, ev dixuye ku mijarek betlaneyê ye."Ew tenê kokteylek crimson bû.Û bi rastî jî xweş e, min tama wê ji bîr kir.Ev yek ji wan kokteylan e ku ez dixwazim siparîş bikim, lê ez çu carî wê li malê çê nakim, nemaze ji ber ku ez bi gelemperî tiştek weha dibêjim: "Oh, min amaro tune û Nonino jî tune.Ez tenê dixwazim amaroyên din bikar bînim.Dîsa, ew baş dixebite.Ez wê ji mirovan re pir pêşniyar dikim.Paşê, min kokteylek din jî çêkir, ku di bêhnvedanê de jî kêfa min jê re hat, "Gotinên Dawî".Ew kokteylek din a pir xweş e.Dîsa, ew mîna, "Çima min maraschino maraschino heye?Çima min kesk zer-kesk heye?Ez difikirim ku ez ê vê yekê fêm bikim."Ez ji herduyan hez dikim.Wan di dema betlaneyê de demek xweş derbas kir.Naha em dikevin sala 2021-an, belkî ne hewce ye ku ez her dem vexwim.Min jixwe kargeha xweya rijandinê heye û ez her dem wiya dikim.Wekî ku min berê jî ji we re got, ez bi gelemperî hefteyek du-sê rojan bêyî vexwarina alkolê digirim.Dû re rojên din ên hefteyê, ez ê vexwim, paşê jî roja Înî û Şemiyê, em ê şûşeyek şerab an jî tiştek wusa vexwin.Ez nefikirim ku ez çend hefte vedixwim.Ew pir hest dike.Tişta ku ez behs dikim ev e ku ez bawer nakim ku ziwabûna meha Çile ya îsal bibe tiştek mezin.Ez hîn jî wisa nafikirim.Ez difikirim ku ez amade me ku hin rengek ji nû ve bistînim.
Z: Ez difikirim ku ev veguherînek baş e ji bo pêşbîniya ku em ê bikin.Ji ber ku we behs kir ku Çile hişk e, ez difikirim ku hûn rast dibêjin.Ez difikirim ku em di vê dema pir xerîb de ne.serrast?Bi taybetî di nîvê yekem a 2021-an de, ji aliyekî ve nîşanên rastîn ên hêviyê hene.Mirov tên derzîkirin.Wusa dixuye ku heya dawiya sala 2021-an, gava ku ez û hûn ji bo sala 2022-an vekolîn û pêşbînkirina dawiya salê dikin, dibe ku jiyan ji 2020-an bêtir mîna 2019-an be. Ji bo piraniya me, hîn jî rêyek heye ku biçin.Bi taybetî yên ku ne karkerên rêza pêşîn û kesên xeternak in.Dibe ku çend meh derbas bibin ku yek ji me were aşîkirin.Ji ber vê yekê, gelek pêşbîniyên min dibe ku dahata 2021-an di nîvê de parçe bikin.Lê ez dixwazim bi mijarên ku ez difikirim ku bi kokteylên ku hûn li ser dipeyivin ve girêdayî ne dest pê bikim.Bi gotinek din, ez difikirim ku dema ku mirov diçin vexwarinê, wekî ku me hefteya borî qala wê kir, ez difikirim ku bar û barên kokteylê serketî bar û kokteylek in ku ezmûnek peyda dikin ku hûn nekarin li malê dubare bikin., Heya ku hûn mêldarê ne.Ji ber vê yekê Tiki, ez difikirim ku ew dever kokteylên rastîn çêdikin.Ez bet dikim ku piştî çêkirina "Balafira Kaxezî" û "Gotinên Dawî" li malê, hûn ê bibêjin: "Ez dixwazim 18 dolar ji bo vê di barekê de xerc bikim, an ez dixwazim 18 dolar ji bo tiştek bi nirxê 180,000 yuan xerc bikim?Ma wê li malê biceribîne?"Ji ber vê yekê ez difikirim ku ji bo raya giştî ya kokteylê vedixwin, ev neh meh, deh meh, yanzdeh meh, zêdeyî demek bêtir berî vekirina bar, dê bibin mirovên ku Manhattan fêhm bikin, kevin-mode fam bikin, ew bi martinî derketin, gelo ew kokteylên klasîk an jî Negroni û hwd.Ez tenê difikirim ku heke hûn dixwazin di sala 2021-an de bibin barek kokteylê, divê hûn bi heman rengî wekî deh sal berê dilê mirovan bihejînin.Di wê demê de, barên kokteylê yên destçêkirî bi rastî zêde bûn.Ez difikirim ku ev cihê ku em dixwazin bibînin ku mirov bala xwe didinê, ji ber ku tiştê ku ew dixwazin ew e ku ew nikanin li malê bikin, û ew dixwazin nîşan bidin, rast?Ez difikirim ku em ê paşvekêşanê bibînin.Ya ku ez dixwazim bibêjim ev e.
Bersiv: Ez wisa difikirim.Ez ê vê yekê wekî bingehek bikar bînim ji ber ku ez difikirim ku ew ramanek bêkêmasî ye.Ji ber vê yekê, ez difikirim ku du tişt hene: Yekem, hûn 100% rast in.Ya duyemîn, sedemek din ev e ji ber ku em ê RTS an RTD-ê bibînin, lê ya ku hûn dixwazin bibêjin ev e ku vexwarinên amade-vexwarinê dê di sala 2021-an de populer bibin. Marqeya hunera destan a ku kiriye.Lê ez behsa Bacardi, Diages û Brown-Formans li cîhanê dikim.Marqeyên wan dê bi Martini, Manhattan û Manhattan re têkildar bin.Ev ê li seranserê dikana ruh be.Dîsa, heke hûn nexwazin wê li malê çêbikin, hûn ê naha karibin wê ji bo pir kesan bikirin.Ew guhertoyek pir zexm a heman kokteylê ye, ku dikare di qutikê de, di şûşeyek de were pakij kirin û bi yekcarî were xwarin.Û hûn ê heman pereyan li ser xerc nekin.Mesrefa vexwarina heman şerabê zêdetir e.serrast?Ger ji nişka ve, û agahdariya min tune ku piştgiriyê bide vê operasyonê, wê hingê em bibêjin, ger Kettle One ji nişka ve dest bi şûşeya martinî bike, bi awayê, Tanqueray heman tiştî dike.Em jixwe dizanin ku Tanqueray vê havînê bi gen û pêvekan derket, rast?Çima hûn bihayê sê qatan didin?tu ne.An barên din ên ku ez difikirim ku dê serketî bin, dê bibin barên ku mirov demek xweş lê derbas dikin, rast?Wekî ku me jî got, ev bar bi vexwarinên cemidî yên vê havînê, margaritas, gin û tonîk, vodka soda, rûm û cola re pir xweş tê hev.Dê ew bar hebin, û dê gelek kêf hebe.Dûv re barek kokteylê ya ciddî heye, ku hûn amade ne ku ji bo kokteylekê 18 heta 20 dolaran xerc bikin.Lêbelê, ez bawer nakim ku kes êdî 16 dolaran li ser ramanên kevneperest xerc bike.Heya ku ew li cîhek ku di rêza yekem de wekî bar tunebûya.Ji ber vê yekê ez dibêjim xwaringeh, rast?Rewşa te ev e, “Belê, ez jixwe li vir im.Û ez dixwazim dema ku ez li benda maseya xwe disekinim an dema ku ez dest bi xwarina xwe dikim xwarinên kevnar bikar bînim.Ji ber vê yekê min yek emir kir ji ber ku ew kokteylek e û ez bi rastî jê hez dikim."Lê heke hûn dixwazin bi taybetî biçin barek kokteylê da ku biçin barek kokteylê, ez difikirim ku hûn bi tevahî rast in.Ji ber ku gava ku em bi rastî dikarin RTD û RTS-ê bi berfirehî bikar bînin, dê kêfa gelek kokteylan li malê hêsantir bibe.
Z: Bi rastî ez dixwazim bizanim, Adem, ev tişta ku min li ser diaxivî ev e, ne ya ku ez bi rastî li ser fikirîm.Lê ez dixwazim bizanim, tewra di rewşa ku hûn diyar dikin de, di xwaringehekê de, ez jî dixwazim bizanim çend xwaringeh hene, û li ser xwaringehên ku ez diçim de hin ramanên min hene, û çend ji wan bi rastî hewce ne xizmetên taybet.Bartender?Ger hûn dikarin mîna li xwaringehek nêzik a normal kokteylek RTS an RTD-ya qalîteya bilind bistînin, hûn bi rastî dixwazin bidin kesek ku Manhattan çêbike?Birijînin ser qeşayê an jî tiştekî din.Hûn dikarin şûşeyek martînî ya ku ji berê ve hatî tevlihev kirin têxin sarincê, têxin qedehek martînî, xemilînin û bixwin.Û ne hewce ye ku hûn pere bidin ku kokteylê tevlihev bikin.Ez tavilê ne bawer im ku ev ê ji hêla mirovan ve were pejirandin.Lê her ku ev hilber bêtir gelemperî dibin, ez difikirim ku ev ê bibe.Bi eşkereyî, gelek kokteyl hene, û ez jî nafikirim ku ew tiştek xirab e.Hin kes difikirin ku hin ji min dê ji kêmbûna barmanan li xwaringeh û baran aciz bibin, ji ber ku hin kes difikirin ku ji me re baş e ku karên ku mirov bikaribe bikin, ji ber ku nemaze li vî welatî, civaka me hîn jî bi rastî daxwazek we heye. kar.Ji bo pir kesan, divê kar bi her awayî beşek ji civakê be.Ez difikirim ku hûn ê gelek ji van pozîsyonan di xwaringeh û baran de bibînin, û dûv re bibêjin: "Welê, heke ez di bingeh de bikaribim heman lêçûn ji bo martiniyek pêş-tevlihev bidim, heke lêçûnên min ên avdanê wekî kirîna qeşayê be. Bi eslê xwe bihayê şûşeyek genî û şûşeyek absintê yek e û wê demê ez neçar im ku heqê yên din bidim.”Ji bo min, heke hûn xwaringehek in, ew pêşniyarek nirxek pir dijwar e.Û ez piştrast im ku dê pargîdaniyên mezin amade bin ku heya radeyekê ji lêçûnên hanê piştgirî bikin, da ku ev hilber ne tenê bikeve firotgehên vexwarin û firotgehên firotanê, lê her weha xwaringeh û baran jî.
Bersiv: Ji sedî sed.Ji ber vê yekê, ez difikirim ku em ê îsal meylek din a sereke bibînin, û ev bêtir meylek pêşbînîkirî ye, ji ber ku vegera gerdûnî ya normal dê neyeksan be.Yanî ez difikirim ku em ê gelek welatan bibînin, û bi awayê, me bi xeletî vakslêdana xwe li vir derxist û fêm kir ku ew derzî çawa dixebite.Herin welatên din ên bi pergalên rêxistinî yên cihêreng, rast?Ez difikirim ku ji bo destpêkirina guhertoya xwe ya derzîlêdanê dê demek dirêjtir bigire ji destpêkirina derziyek ku dibe mînak li Italytalya an Almanya were hilberandin.Dibe ku em dest pê bikin ku ew welat vegerin rewşa normal.Ji bo wan mirovên bazirganiyê ku guh didin van konferansên mezin, dibe ku îsal VinItaly bi kesane hebe, rast?Yanî min bihîst ku ev dibe ku vê havînê çêbibe, rast?Dibe ku gelek Amerîkî beşdar nebin.Lê dibe ku gelek kes ji Ewropayê beşdar bibin, ji ber ku ew hemî ji me zûtir vakslêdanê digirin.Dibe ku îsal ProWein hebe.Dibe ku guhertoyên din ên Bar Convent hebin, rast?Ji ber ku Bar Convent Abbey li Berlînê di payîzê de çêbû.serrast?Ji ber vê yekê heke her kes li Almanyayê vakslêdanê be, ev dibe ku îsal jî bibe, rast?Dibe ku em Brooklyn Bar Abbey nebin.An jî, dibe ku em çîrokê bi heman rengî venabêjin, li gorî ka çawa birêkûpêk xuya dike.Ji ber vê yekê, ya ku ez dixwazim bibêjim ev e ku ez ê xemgîn bibim.Ez difikirim ku di demek diyarkirî de li derve mêze dikim, heman tişt ji bo welatên din jî rast e, ne?Ji ber ku em hemû bi xwe vê yekê dinirxînin.Me ev ji tiştê ku di sala 2020-an de qewimî dît, ya yekem ev e ku her welat çawa bi vîrusê re mijûl dibe, rast?Kê maske xwest, kê nekir.Kî rêwîtiyê kilît dike.Kî nede wê bibe heman.Tiştê ku ez dixwazim bibêjim ev e ku ez nafikirim ku 2021 dê bi tevahî normal be heya dawiya sala ku we behs kir Zach îhtîmal e ku were.Ez difikirim ku di heman demê de, dê hin xemgîniyek hebe.Hin kes dibêjin, "Ax, baş e, ev mehkûmî û melankolî, bisekine, bisekine, bisekine."Ez nafikirim ku ev ê di dawiyê de bibe rastiyek, lê ez difikirim ku dibe ku ew çend mehan hîs bike.Dema ku em dibînin ku welatên din hene ku vakslêdan zûtir an ji nêzik ve têne organîze kirin.Û me nekiriye, ji ber vê yekê em nikarin zû vegerin rewşa normal.
Z: Helbet.Ev balkêş e ji ber ku navnîşa pêşbîniyên min bi vê ve girêdayî ye.Ji ber vê yekê, ya ku ez dixwazim bibêjim ev e ku tiştek ku ez dixwazim bi dest bixim ev e ku çaryeka sêyemîn û çaryeka çaremîn a bêkêmasî ya 2021-an dê bibe behremên pîşesaziya tûrîzma şerabê.Em dikarin bi yên din re li ser podcastên cûda û pîvanên cihêreng nîqaş bikin.Lê rast be.Di vê heyamê de qadên cuda yên vî welatî û qadên cihê yên civakê gelekî bandor bûne, yan jî bi rêjeyên cuda bandor bûne.Bi eşkereyî, gelek kes hene ku di warê aborî de baş in.Ew dikarin ji malê bixebitin.Bi eşkereyî, dibe ku ew îsal li ser gelek tiştan kêmtir ji ya ku di eslê xwe de dikirin xerc bikin.Erê, dibe ku ew derketine û qeyikek pêşbaziyê an Peloton kirîbin, an jî ji bo giraniya belaş an tiştek ku ji mala wan re hatî şandin bihayek astronomîkî dane.tişt.Lê di pir rewşan de, piraniya wan rêwîtiyê nakin.Dibe ku ew qas li derve nexwin.Ji bo gelek kesan, gava ku ew xwe ewle hîs dike, gava ku tişt heta radeyekê ji nû ve vedibin, mebesta min Napa, Sonoma, û dibe ku ger hewa baş be, Golên Finger, Virginia, û Ewropa jî.Ger mirov bikaribe bi ewlehî û qanûnî biçe wir, ez difikirim ku pîşesaziya geştyariyê dê di nîvê duyemîn a salê de gelek rêwîtî bike, ji ber ku gelek kes bêriya vê faktorê dikin.Eşkere ye ku ev ê ji bilî şerabê bandorek girîng li tûrîzmê bike, lê ya ku em li vir diaxivin ev e.Ji ber vê yekê dê ev salek mezin be.Lêbelê, ya ku ez difikirim ku dê tevlihev bibe jî ev e ku heya radeya ku mêvanperwerî, tûrîzm, û rêwîtiya hewayê heya radeyekê ji cîh û pîşesaziyên êşkêş têne bandor kirin, her çend eşkere ye ku ew bi giranî piştgirî ne.Gelo ew ê karibin vê daxwazê bi cih bînin?Ez difikirim ku ev pirsgirêkek din a mezin e.
Bersiv: Ew ê kêfxweş be.Ev anekdot e, balafiran hîn ev agahî nedaye.Ez difikirim ku çaryeka sêyemîn û çaremîn bijarteyên biaqil in.Sedem ev e ku ez difikirim ku pir kes li Dewletên Yekbûyî dixwazin ku ew derziyê di Hezîran an Tîrmehê de bigirin, rast?Ji ber vê yekê ev tê wateya nîvê duyemîn ê salê, lê ew bi rastî bi qasî Septemberlon, Cotmeh, Mijdar û Kanûna wê salê giran e.Ji ber vê yekê, ez difikirim ku di çar mehên dawî yên vê salê de, di dawiya çaryeka sêyemîn û destpêka çaryeka çaremîn de, mirov wê hîs bikin ku ew bi rastî ewle ne.Û min dît ku gelek kes di seranserê hefteyê de li serhêl hatine şandin, û ew çûn û sala bê wê demê bilêt kirîn, ji ber ku nirxê bilêtê naha ya herî nizm e.Xelk dibêjin, “Belê, ger hewce bike, ez ê rîskan bigirim.Ger hewce be ku ez betal bikim, ez dikarim sîgorteyê bikirim an jî berdêl bikirim."Lê mirov dibêjin ku ew dibînin ku di dema Sersalê de bilêta gera gera ji New York-Viyanayê pir rehet e, tenê 400 $.Flights to Roma.Tenê ew e ku kes niha rêwîtiyê nake, ji ber vê yekê firokexaneyên bihayên kêm dihêlin.Ji ber vê yekê ez difikirim ku hûn rast in.Ez difikirim ku ev ê komek mirovên ku plan dikin ku pêşde biçin û bibêjin: "Ez dixwazim wê bigirim."Dê kesek karekî baş bike û bêje: “Têj bike, ferq nake.Hezîranê, gava ku min ê di payîzê de wê gerê tomar bikim, biha sê caran zêde bû.Min jî neçar ma ku pere bidim ji ber ku ez di sala 2020-an de li sûkê bûm. Gelek pere qezenc kir.Û ew diçin.Ez difikirim ku ev dê bibe serdemek dewlemendiyê.Ez hêvî dikim ku ev cihên geştyarî ji bo karmendan amade ne.Ji ber ku ez difikirim ku hûn rast in.Ev dê bibe pirsa herî mezin, ji ber ku gelek cihan karmend ji kar derxistine û mezûn bûne, gelo ew amade ne?Ma ew heman kesê ku dixwaze li sûkê bixebite ye?
Z: Belê, ev pêşbîniyek min a din a mezin e, an bi kêmanî tiştek hêja ye ku di sala 2021-an de balê bikişîne ser. Ez difikirim ku daxwaz dê li wir hebe, daxwaziya tûrîzmê jî dê li wir hebe, û daxwaziya xwarin û vexwarinê jî dê ji hêla kesê li bajarê xwe an bajarê xwe.Lê ez difikirim ku ev pirsek mezin a bêbersiv e.Divê heta radeyekê ev yek ji aliyê hikûmeta federal û hikûmeta eyaletê ve bê çareserkirin.Di heman demê de dema ku dor tê xwaringehan, divê ji hêla kesên mîna we û min û her kesê din ve jî were bersivandin.Kengî û bar, dê ev kes ji nû ve vebin.Li ku derê dikarin vê daxwazê bi cih bînin?Ji ber ku daxwaz dê 100% hebe.Dibe ku nîvê duyemîn ê vê salê salek geş be, û dibe ku xwaringeh û bar bin.Ji ber ku her mirovê dawî ji derdê xwarina li malê û vexwarina li malê bêzar bûye.Tiştê me bikin ku em hin ji wan binirxînin.Ez difikirim ku bi rastî hin tişt hene ku dê tiştên ku em li ser dipeyivin bidomînin, û hin kokteyl dê li malê bibin kokteylek, ne kokteyl dema derketinê.Lê mesele ev e ku mirov dê bixwaze *** bike.Mebesta min ev e ku em vê rewşê naha dibînin dema ku pir kes tiştan neewle dikin, û hêj bêtir ew e dema ku mirov hîs dikin ku ew ewledar e an jî tam ewledar e ku bikin.Min re ne balkeşe ez jê hez dikim.Lê, bê guman, pirsa herî mezin ev e ku gelo hemî cihên ku ji nû ve hatine vekirin tenê cîhên ku fonên pargîdaniyê li pişt wan in?Li pişt wê pargîdaniyek pirneteweyî ya mezin heye?Ez nizanim.Bi rastî, ev yek ji pirsên herî dijwar e ku meriv bersiv bide, ji ber ku em hîn jî di vê heyamê de ne, û gelek deverên ku lê hatine betal kirin bi demkî têne girtin.Van cihan bi fermî nehatine ragihandin ku dê werin girtin, lê em dizanin ka hikûmeta federal ew dabîn kiriye yan na.Drav ji bo vekirina xwaringeh û barên piçûk, serbixwe, ku dê operatorên ferdî di pir rewşan de ji wan bêtir bidin.Nemaze heke dravdaniyên wan ên mezin tunebin, dibe ku ji ber ku wan hewl da ku di qonaxên destpêkê yên pandemiyê de bijîn û hatin şewitandin.Ez tenê nizanim gelo dê ev dever ji nû ve vebin, gelo ew ê wekî berê ji nû ve vebin, gelo ew ê bi ruhê piştgirîyê ku ez û hûn bi gelemperî hez dikin piştgirî bikin re hevaheng bin.Ev ne pirsgirêkeke ku çareser bibe ye.Zincîra xwaringehek mezin.Nizanim, bi rastî ez nizanim.Ez hêvî dikim ku ez dikarim bi pêbawerî bibêjim ku ez dikarim pêşbîn bikim ku balkêşên civatê yên ku min tê de xebitî û pargîdaniyên xwaringeha piçûk ên ku em jê hez dikin dê vegerin serhêl.Ez difikirim ku ez ê li bendê bim û bibînim.
A: Ez difikirim ku dê çi bibe, em behsa vebûnê dikin, em ê di dehsalan de di pîşesaziya otêlê de mezintirîn rûyên nû bibînin, pereyên nû û navên nû, ji ber ku astengên têketinê kêm in.Struktura hêzê hatiye hilweşandin.Na, rast?Naha tê, ma hûn dikarin sîteya rast bistînin û pereyê we hebe?Wekî ku me berê jî got, hin kes şampiyonên pîşesaziya mêvanperweriyê ne.Dibe ku nifşek din xilas bû û venekir, rast?Ez difikirim ku dê gelek cîh hebin ku dê û muzîka popê ya ku em behs dikin dê bibin kesên ku me berê nedîtine.Ji ber ku ez difikirim ku gelek kesên ku em nas dikin di tengasiyê de ne, gelek winda kirine û dibe ku ji bajarê ku em lê dijîn derketine an jî terikandine.Dibe ku ew ê biçin Geliyê Hudson an cîhek li Pennsylvania an Jersey vekin.Ji ber ku ew dixwazin li nêzî Seattleê bimînin, an jî ji bo we li nêzî bajêr bimînin, dibe ku ew biçin herêmek şerabê an cîhek din, û paşê xwaringehek baş vekin ku tê de dikarin kirêyê xwe bidin.Ji ber ku wan karê bajêr qedandiye, ne wisa?Ji ber ku dibe ku ew ji hêla xwediyê xanî ve werin xera kirin.Lê ez difikirim ku gelek kes ne xwedan ezmûnek bi vî rengî ne, ji ber ku dibe ku di dema vê pandemiyê de, ew hîn jî di warê darayî de an di warê şêwirmendiyê de ne, her wusa, wan karekî baş kir, û naha ew dixwazin piştgirî bidin tiştek û xwedî Hevjînek ku di dema pandemiyê de di çêkirina nan de bi rastî jêhatî bû.Dê bi hev re firinekê vekin.Yanî kî dizane?Lê min ev tişt bihîstin.Ez tenê difikirim ku ew bi rastî balkêş e ku meriv bibîne ka çi diqewime.Di çend mehên borî de, pirsa herî mezin a ku me herî zêde li ser axifî ev e, avahiya vê xwaringehê çawa ye?Ji bo her karekî dê çend kes bên xebitandin?An jî ev ê bibe modelek karsaziyek nû ya nû, rast?Mesrefa her xwaringehek, hetta xwaringehek civata casual, çiqas e, rast?An hûn bi rastî di kirîna şerabê de baş in?Ji ber ku hûn ji ber serhildanek vedixwin, hûn dikarin bi xwe bikin.Çima hûn hewce ne ku kesek bi hin sertîfîkayan kar bikin, rast?Ji ber ku hûn cîhek in ku tenê di dawiya rojê de vedibe, ew bergerên şorbeya qalind, seleteyên xweş, û tewra mirîşka sorkirî jî pêşkêşî dike.Tu dizanî mebesta min çi ye?Ger tiştê ku hûn dikin ev e, hin tişt ne hewce ne.Ji ber ku wek we got, mirov bi bêhêvî dê tenê derkevin derve da ku bixwin, tevî burgeran.Ez dixwazim burgerek bixwim.Ez dixwazim biçim xwaringeheke qelebalix.Ez şeraba ku dikare bê dayîn dixwazim.Ez ji bo vê amade me, ez difikirim ku pir kes dikarin.Mirov wê dîn bibin.Ez difikirim ku ew baş e.Ez difikirim ku em ê guhertoyek nû ya "The Roaring Twenties" bibînin.Ez difikirim ku ew ê bibe qîrînek mezin, û di salên 1920-an de dîsa qîrîn, mirov dê di du salên pêş de bi rastî biçin şahiyan.Dîsa me li ser vê meselê axifî, lê yên ku difikirin ku me zanîngeh qedandiye, zewicîn û kesên ku piştî welidandina zaroka xwe ya yekem derketin derve.Ligel van hemî tiştan, mirov difikirin ku wan ew ji bîr kiriye û hûn ê hewl bidin ku bigihîjin.Ji ber vê yekê ez difikirim ku ew ê tê vê wateyê ku mirov dê bêtir dahatê xerc bikin.Di demek dirêj de, gelo ev ji bo tenduristî û aboriya saxlem tiştek baş e, dibe ku ne.Dibe ku ew bi qasî ku divê xilas nekin, her çend ev ramana wan heye: "Belê, dibe ku ez hewceyê wê fona roja baranê bibim."Min tenê fikir kir ku ew ê bi rastî balkêş be ku bibînim ka ew çawa xuya dike.Lê ya ku min heyecan dike ev e ku ez difikirim ku hûn ê gelek xwîna nû bînin vê pîşesaziyê û kesên ku em nas nakin.Ji ber ku ew in, ew dest bi çêkirina kokteylan û tiştan dikin, û paşê dibêjin, "Ez dixwazim barek kokteylê hebe."Dibe ku ew bikin.Ev jî tê vê wateyê ku em ê bibînin ku vegerin Ogre Death Watcher, û dê gelek cîh hebin ku ev nayê kirin ji ber ku kesên ku wan dimeşînin kesk in.Di meha borî de, gelek kesan bi min re têkilî danîbûn, mînakî, "Hey, ez li ser vekirina barekê difikirim, ez ê ji hin ramanan hez bikim" an "Hey, ez ê vê bara kokteylê ya pir xweş vekim, ez tê de dijîm. Brooklyn."Bi rastî, gelek kes
Bersiv: Qet nebe.Ez naxwazim wiya bikim.Lê ez difikirim ku li seranserê pandemiyê, gelek kes li ser vê mijarê difikirin, wekî: "Erê, min karekî baş kir.Ez jî ji karê xwe nefret dikim.Ji ber vê yekê ez dixwazim bikim.Ew balkêş xuya dike.""Û, wan ji ber vê pandemiyê tu êşek ku ji hêla kesên ku xwedan xwaringehan in ve nejiyane, ne wusa?Ji ber vê yekê, ew ê bêyî ku beşdar bibin rasterast beşdar bibin û ew ê bibin xwediyê sermaye.Ew ê pir balkêş be.
Z: Helbet.Digel van xetên ramanê, min her gav ramanek min hebû - we diaxivî gelo dê strukturên van xwaringeh û baran wekî berê be - ez di heman demê de difikirim, hûn ê di her du tiştên yekem ên rastîn de kêmbûnek cidî bibînin. .Yek ev e ku ez difikirim ku çanda tîrêjê gav bi gav winda dibe.Û ez difikirim ku gelek cîhên ku ji nû ve vedibin dê li ser tixûbê nebin.Û ez difikirim ku tiştê din ê ku dê biguhezîne ev e ku ez difikirim ku em ê di pîşesaziyê de di navbera karûbarê tevahî û karûbarê demkî an karûbarê berevajî de deverek mezin çêbikin.
Bersiv: Hûn 100% rast in.Divê ez jî heman tiştî bibêjim.Ez dizanim we guh da hevpeyvîna Popina ku ez beşdar bûm.Ji ber vê yekê gava ku ez deh sal berê ji Atlanta bar kirim New York, gelek xwaringeh li şûna pandemiyê Popina bikar anîn, rast?Ew ne casual in.Ev ne Chipotle ye.Ew cîhên xwarinê yên bêserûber in, bernameyên vexwarinê yên top-pile, û hêj bêtir pêşkêş dikin.Lêbelê, her tişt li kontrayê hate ferman kirin.Hingê hûn rûnin, tenê yek bez heye.Taqueria Del Sol heye.Bi Figo re, li Atlanta gelek kes hene.Ji ber ku ez têm New Yorkê ez her gav şok dimînim.Li vir du tişt hene: An xwaringehek rûniştî ya bi pêşkêşker, menu, hwd., an her tiştê ku ez dixwazim bibim Chipotle-ya din.Û ez difikirim ku qada navîn a ku James dê her gav li ser israr bike dê hebûna xwe bidomîne.Û ez difikirim ku ew ê bimîne, rast?Ez difikirim ku ew ê bi kêmanî hin karûbaran peyda bike, dibe ku ew êvarên Înî û Şemiyê bixwin, an jî di nav rojê de li serşokê xizmetê bike.kî dizane?Lê ez difikirim ku hûn bi tevahî rast in, li gelek deveran.Mirov ê herin cîhek ku dikarin burgerên hişk siparîş bikin, lê neçar in ku rûnin û ji navnîşê şûşeyek şerabek baş bidin, û dûv re wê bi burger re bînin ser maseya xwe.Ez difikirim ku hûn bi tevahî rast in.Bi rastî meriv lê temaşe dike pir xweş e.
Z: Ez difikirim ku ev jî yek ji wan tiştan e ku hûn pê dihesin ku pîşesazî ber bi vesazkirinê ve diçe û dê gelek tiştên weha berdewam bike, "Belê, awayê ku me wiya dikir ev e" siyaset û pratîkên ku bi rastî xuya dikin. kevnar .Mixabin dîsa di van hemûyan de, bi taybetî kedkarên li pêş maseyê dixebitin dê winda bibin.Ji ber ku ew çavkaniya min a sereke ye.Ev xwedî gelek avantajên.Lê rastiya rast ev e ku ezmûna mirovan a hezkirina xwaringehan bi karûbarê ve girêdayî ye.Ew rûniştin û vexwendina kesek li ser maseya we ye ku ji we re menuyek bîne an jî bi we re li ser menuyê nîqaş bikin û emrê we qebûl bikin.Kêfxweş e.Dê gelek xwaringeh vî karî bikin, lê ez difikirim ku dê hejmara wan kêm bibe.Ji ber ku ji bo pir kesan, heke hûn li ser maseyê fermanek bidin û li şûna ku hûn li ser sifrê rûnin û li menuya li wir binihêrin rûnin, piraniya ezmûnên xwarinê bi girîngî ne cûda ne.Wekî din, ew destûrê dide operatoran ku lêçûn kêm bikin, ku dê pir mezin be, ji ber ku ew pargîdaniyek heyî ya ku hewl dide ji nû ve dest pê bike an hin pargîdaniyek nû ya ku xwediyê hejmareke mezin a piştgirîya darayî tune be, ew ê kêmasiya fonan bin.Ez difikirim ku hûn ê wê dîsa bibînin, û hêvî dikim ku ev ne pirsgirêkek giyayî an teknîkî ye, lê ez difikirim ku hûn ê bibînin ku gelek belavker û veguhezkar jî pir xirab tevdigerin.f ***** Bi xatirê te, rewş kêm bûye, nemaze di mehên adar û nîsanê de, dema ku mirovan karsazî girtin û bi esasî digotin: “Hey, binêre, karê min tune.Ez nikarim pereyê ku tu deyndarê min e bidim.Ez nikarim heqê şeraba ku we hefteya çûyî standiye were dayîn.”Û li gelek deveran bendek 30-rojî an 60-rojî heye, ji ber vê yekê hûn ne hewce ne ku hûn bidin ber deriyê xwe.Gava ku we mîqdarek berbiçav firot, an gava ku hûn jê dravê drav bistînin, hûn dikarin bidin.Heman tişt ji bo xwarinê, hwd.. Ez difikirim ku hûn ê gelek belavker û veguhêzên ku hîn hene bibînin, û dibe ku karibin bifroşin firotgehan an li cîhên ku radestkirin û hilgirtin li pêş in, hwd. Ew ê jî hişyar bimînin.Her kes dê hişyar bimîne.Yanî ev demek e di danûstendinên bermîlê de gelek drav heye.Ji ber vê yekê, hûn dikarin lêçûnên kedê kêm bikin, nemaze lêçûnên kedê li pêşiya malê kêm bikin.Du pêşbîniyên min ên paşîn hene, mîna dawiya xweş û pêşbîniyek bêbext.Ji ber vê yekê, ez ji bo piraniya me kêfxweş im, û ez difikirim ku di rojên destpêkê yên desthilatdariya Biden de, tarîfên şerab û giyanên Ewropî dê werin rakirin.Bi rastî ez nafikirim ku ev tiştek domdar e, tê wateya sifir ji kesî re.Bi rastî, hemî astên her pîşesaziyê, çi mezin be çi piçûk be, razî ne ku tarafeyan ferz bikin.Li vî welatî tu kes nikare jê sûd werbigire, yanî ez bawer nakim ku ji serokê niha dirêjtir bimîne.Mixabin, ez difikirim ku ez berê pir geşbîn bûm ku gelek tiştên ku di vê pandemiyê de qewimîne dê hewildanek mezin bikin da ku bi rastî rasterast-xerîdar (bi taybetî veguheztina alkolê) bixebite.Ez ji vê yekê zêde ne geşbîn im.Ez bawer nakim ku em ê di sala 2021-an de guhertinên mezin bibînin. Ev nayê wê wateyê ku em ê ti carî wan nebînin.Lêbelê, ez difikirim ku tiştek ku di pandemiyê de qewimî ev e ku hêz li çaraliyê cîhanê zexmtir hate hevgirtin.Hin marqeyên mezin, ji ber ku ew bûne yên ku bi rastî ew kuştine (şîrketên mezin).Û ez difikirim ku eleqeya wan di guhertina tiştan de tune.Belavkerên mezin pir eleqedar in ku kontrola belavkirina alkolê biparêzin.Û min tenê di sala 2021-an de guhertinên ji nişka ve têr nedît, ez hêvî dikim ku ez xelet im.Ez bi rastî ez im, lê ev pêşbîniya min a qanûnî ya du-beş e.
A: Belê.Pêşbîniyek min a din heye, lê ez dixwazim li ser yek tiştê ku we got şîrove bikim.Ez difikirim ku hûn li ser DTC rast in.Ez difikirim ku dê ji berê bêtir kesên DTC-ê carinan bikin.Yên ku qîriyan ku DTC pêşeroj e û X, Y an ZI-ya mezin a din ava dikin, difikirin ku ev xelet e.Ji ber ku hûn nekarin ezmûna kirîna serhêl dubare bikin.Mirov hewl didin heya ku ew dikarin modelek mîna Pandora an Spotify ji bo alkolê ava bikin, ku pir dijwar e, nemaze ku hemî etîketên cihêreng dihesibînin.Eve çîye?Sala borî 130,000 şerabên nû ketin sûkê, rast?Heya ku hûn nikaribin wê fêhm bikin, tenê marqeyên mezin dikarin vê yekê bikin.Marqeyên mezin berê li supermarketan in.Ew berê li dikana vexwarinê ne.Û ez difikirim ku ya ku pir xerîdar hîn jî qîmet dikin ev e ku bikevin nav dikanê û ji kesekî bipirsin, û destnîşan bikin: "Hey, min li ser vê şeraba porteqalî li ser VinePair xwend.Hûn dikarin şeraba porteqalî ya li dikana min nîşan bidin?Ji ber ku ew naxwazin rûnin û naverokê li ser wine.com bigerin.Li ser wine.com hilbijêrin, tenê hemî şerabên porteqalî li ser wine.com hene.Ew naxwazin vê yekê bikin.Ev windakirina wextê her kesî ye, rast?Her çend ez di derbarê kincan de bi vî rengî hîs dikim, ez gelek kirrûbirra cil û bergên serhêl dikim - ez zilamek şêwaz im û ji modayê hez dikim - lê ez dixwazim vegerim dikanê ji ber ku ez dixwazim bi mirovên li dikanê re bi dawî bînim, markayên ku ez jê hez dikim û jê hez dikim "Hey, tu çi çakêtê xweş li xwe yî?"Dev ji wî berdin.Li şûna ku li 35 parkan bigerim, ya ku ez îro dikim ev e, rast?Fêm bike ez zivistanê çawa derbas dikim.Ez tenê naxwazim wiya bikim.Ez difikirim ku ew ê tevlihev be.Em ê tiştekî bi dest bixin, lê ez bawer nakim ku ew ê bigihîje wê astê ku her kes bifikire ku ew pir rast e.Û ez difikirim ku hûn li wir in.Ji ber vê yekê, ez bawer dikim ku dê di sala 2021-an de tiştek din çêbibe. Ez difikirim ku ew ê gelek kesên ku li podcastan guhdarî dikin, nemaze yên ku bi marqeyan re dixebitin, û hwd., ez pir kêfxweş im.Ez bi tundî bawer dikim ku dane dê piştgirîya bilindbûna asta bilind berdewam bike.Xerîdar ji bo kirîna şerab, bîra û giyan dê bêtir drav xerc bikin.Me dît ku ew di pandemiyê de mezin dibe.Ez nafikirim ku ev ê biguhere.Ez difikirim, wekî me got, yên ku di pandemiyê de baş kirine dê berdewam bikin ku baş bikin.Dê li wir kêmbûnek mezin çênebe.Dê pereyê wan hebe.Ew ê li şerabên bi kalîte bigerin.Ew ê li bîraya kalîteyê bigerin.Tê bîra min ku di destpêka pandemiyê de, ez fikirîm: "Oh, 4 pakêt bîraya bi rastî giranbiha dê bimirin."Na, na, na.qetiyen na.Mirov wan dikire.Ez şaş im.Ez difikirim ku ev ê bi rengek pir, pir, pir xurt berdewam bike, nemaze ji bo kesên ku dixwazin derkevin şahiyan û pîrozbahiyê bikin û demek xweş derbas bikin.Ji ber vê yekê, heke hûn bi marqeyên bilind-end re bixebitin, hûn ê di rewşek bikêr de bin.Ger hûn bi marqeyên payebilind ên ku di binê bihayê 15 $ de ne û bi rastî di binê bihayê 10 $ de ne re dixebitin, ez nafikirim ku ew ê bi qasî ku mirov hêvî dikin xweşbîn nebe, wekî ku me got dema ku me bi wan re dipeyivî. Avrêl Wisa ye."Erê, ew mîna paşketina 2008-an e."Ez nafikirim ku ew ê bibe.
Z: Belê, tu rast dibêjî, ji ber ku ev paşveçûn ji parçebûneke wisa xerîb jî xerabtir e.Yên ku plan dikin ku şerabên biha biha xerc bikin bi giranî zirarê nabînin.Yanî li ser vê yekê gelek tişt hene, em ê di qanûnê de bibînin, û dê di sala 2021-an de çi bibe. Ez bi gelemperî difikirim, hûn rast dibêjin.Ez difikirim ku tiştek xelet dibe ku em xelet in.Ez difikirim ku di rojên pêşîn de gelek kes xelet bûn.Di meha Nîsanê de an jî di meha Nîsanê de demek diyar bû.Gava ku mirov li hev kom dibûn, mîna "Ez dixwazim komek şeraba erzan bikirim" bû.Ez difikirim ku gava mirov difikire ku ew ê mehek, du an sê mehan bimînin an jî tenê mehek bimînin, di heman demê de maqûl e.Dema ku zelal dibe, s***, ji bo kesên ku dizanin heta kengî, ev rewş berdewam dike.Mirov wek, "Ma hûn dizanin?Ez dixwazim tiştekî ku ez jê hez dikim vexwim.Min ne tenê di nav panîkê de tiştan kirî ji ber ku ew şûşeyek şeraba birêkûpêk a $11 li ser refikê bû dema ku ez li dikana beqal bû.Ew tenê Tiştê min bû ku hûn dikarin bibînin."Ez difikirim ku hûn rast in.Ez difikirim ku asta bilind dê berdewam bike û dê hebûna xwe bidomîne û dê gelek derfetan peyda bike.
A: Di destpêka pandemiyê de, her kesî, tevî me, xeletiyek kir.Yek ji wan jî ev e ku me dît ku ev hemû ji kar hatin derxistin û em difikirin ku ev rewş dê bidome.Erê, ew bi rastî di pîşesaziyên naskirî de, tevî pîşesaziya meya hezkirî, bandor dibin, û ev pîşesaziyê dê hewceyê hemî alîkariya me be.Di pîşesaziya reklamê de, ez bi ajans an şêwirmendî, darayî û beşên din re diaxivim.Ew tenê Covid-ê wekî hincetek bikar tînin da ku rûn birrîn û kêm bikin, rast?Tiştê ku kirin jî wisa bû.Hûn ê ji her aborînasek ku di çend mehên borî de li ser vê mijarê lêkolîn kiriye bibihîzin, û ev di bingeh de encama ku ew gihîştine ye.Erê, van hemî pîşesazî tenê Covid-ê wekî hincetek bikar tînin da ku bi rastî zozanên zêde qut bikin û drav bidin hev, û bi bingehîn ji bo jêhatîbûnê hewl didin, rast?Ji ber ku xwîn jê diçû, nedibirrîn.Û ez difikirim ku em ê bibînin ku ev rewş dê di sala 2021-an de bi tevahî bandorker be, dema ku gelek ji van pargîdaniyan dê bi tevahî saxlem bibin, û karkerên ku meaşek baş wernagirin lê niyaz dikin ku drav xerc bikin.Zach, ez nikarim li bendê bim ku biaxivim ka dê di sala 2021-an de çi bibe. Ji ber vê yekê, ez difikirim ku ev salek pir balkêş be.Ez difikirim ku dê gelek tiştên xweş çêbibin.Dîsa li bara qelebalix radiwestim, ez bê guman heyecan im.Ez we nas nakim, lê ev 30 deqe û deqe me pêşbîniyên xwe bi navber pêşbînî dikir, lê me ew avêt hin guhdaran û ji wan pirsî.We hin ji baştirîn guhdarên ku we bi tomarkirinê an li ser Instagram ji we re şandine hilbijartin.Pêşbîniyên van guhdaran ji guhdarên me re çi ne, ez ê niha bihêlim hûn pakêtê bilîzin.
Z: Wê bike.Silav her kes, Zach li vir e.Em ê di deqîqeyek de hin pêşbîniyên temaşevanan bibihîzin, lê ez dixwazim hin pêşbîniyên ku me bi riya Instagram-ê wergirtine, bê guman li ser VinePair, û hin pêşbîniyên balkêş ên ku ez bi rastî jê hez dikim, parve bikim.Pêşbîniya dirûnê ji bo branda fêkî.Ez difikirim ku ev dikare pir balkêş be.Ruh zelaltir in û ji ber vê yekê xwedan etîketên hêman û agahdariya xwarinê çêtir in.Kokteylên soda yên konservekirî dîsa banga kokteylên konserveyê yên bilind in, û hin ji we difikirin ku ev ê bibe peymanek mezin.Sala Hard Seltzer dê ji 2020-an mezintir be, û ez difikirim ku ger her kes dîsa li cîhên gelemperî vexwe, dibe ku wusa be.Vexwarinên cemidî.Ez difikirim ku wan îsal dirûnek baş hebû, lê ez dikarim dîsa bibînim ku ew hildiweşin.Hin mîksên kokteylê yên nûvekirî dikarin ji bo karê malê werin bikar anîn, ya ku ez û Adam tenê di vê beşê de qala wê kir.Dûv re, cotê mirovên ku ez bi rastî jê hez dikim ew in ku li ser tenekeyên şampanyayê diaxivin.Ez nizanim dê Mala Şampanyayê bi kîjan alî ve biçe, lê hûn qet nizanin.Wê hingê dibe ku kesek demek dijwar bide min, bifikire ku em ê bibin salek dirûnê ji bo toza platîniya xwezayî.Ji ber vê yekê, em ê di nav saniyeyekê de dengan ji temaşevanan werbigirin, lê spas ji bo parvekirina we hemîyan.Gava ku ev sal pêş dikeve, em li hêviya ramanên we yên sala 2021-ê ne.
Rockford: Silav, navê min Rockford e.Di sala 2020-an de, xerîdar fêhm kirin ku li gorî kirrûbiran kirina şeraba xwe û şandina wê li mala we çiqas dijwar e.Ji ber vê yekê, ji bo 2021-an, meyla min her tevgerek e ku dikare vê pêvajoyê hêsan bike an tevgerek ku dikare qaîdeyên giştî yên ku rê li me nahêlin ku şerab bigihînin mala we hêsan bike.Ez difikirim ku pandemîk hewcedariya radestkirina şerabê nîşanî me da.Min ev yek di komek Facebookê ya nêzîk de dît, û gava ku mirov fêr bûn ku Total Wine ji civata me re hatî şandin, ew bi şahî ketin.
Lucy: Hey karmendên VinePair, ev banga Lucy ji Londonê ye.Pêşbîniya min ji bo 2021-an Mus Muscadet e.Di sala 2020-an de, em eleqeyek xurt li şerabên sor ên Beaujolais dibînin.Ez difikirim 2021 sala Cru Muscadet e.Ev şerabek ecêb e ku ji hêla terroir ve tê rêve kirin.Ew bi xwarinê re, bêyî xwarinê baş diçe, potansiyela pîrbûnê ya ciddî heye.
Morgan: Tu çawa yî?Guhdarên VinePair, navê min Morgan Stutzman e (Morgan Stutzman), ez di kirrûbirrê de li Sîteyên Malbata Trinchero dixebitim.Bi baweriya min îsal dê bibe sala aramî û tenduristiyê.Ez difikirim ku hilbijêrên bihêz dê mezinbûna xwe bidomînin, û ji ber ku xerîdar ji hilbijêrên bîraya kevneşopî li bijarteyên kalîteya bilind û cihêreng digerin, em ê bibînin ku hilbijêrên şerabê di vê kategoriyê de xuya dibin.Ez difikirim ku em ê bêtir û bêtir eleqeya me ji bo hilberên şerabê bi kalîtetir hebin.Xerîdarên ciwan ên nû li bêtir hilberên şerabê digerin ku li gorî şêwaza jiyana wan a çalak be bêyî ku di dawiya rojê de dev ji qedehek şerabê berdin.Di dawiyê de, ez difikirim ku bazara RTD dê îsal mezin bibe.Ez difikirim ku Margarita dê berdewam bike ku ezmûna derketina li malê bikar bîne.Û bi hatina vê salê re, mirov îhtîmal e ku li hev bicivin, ez difikirim ku kokteylên klasîk ên mezin wê bibin bijarek populer ji bo resepsiyonê.
Z: Belê.Guhdarên me yên jîr hene.Belê, bi rastî jîr û jîr.Hin wekî "VinePair Podcast" mêvandarek nû peyda kir", lê em ê wê nelîzin.
A: Ji ber vê yekê em ê wan nelîzin, werin.Lê Zach, bila em heta sala 2021-an bi israr bin. Nikarin li bendê bin ku bêtir biaxivin.
Gelek spas ji bo guhdarîkirina podcasta VinePair.Heke hûn dixwazin her hefte li me guhdarî bikin, ji kerema xwe ji me re nirxandinek an nirxek li ser iTunes, Spotify an li cîhê ku hûn podcastek bistînin bihêlin.Ew bi rastî ji mirovên din re dibe alîkar ku pêşandanê kifş bikin.Naha, min bi Zach Geballe re VinePair çêkir.Wî ew jî tevlihev û edîtor kir.Erê, Zach, em dizanin ku hûn gelek tiştan dikin.Her weha ez dixwazim spasiya tevahiya tîmê VinePair bikim, tevî hev-avakarê xwe Josh û edîtorê me yê hevkar Cat.Gelek spas ji bo guhdarîkirina we.Hefteya din bibînin.
Ev çîrok beşek ji VP Pro ye, platforma naveroka belaş û nûçenameya me ya ji bo pîşesaziya vexwarinê, ku şerab, bîr û vexwarin û hilberên din vedigire.VP Pro niha qeyd bikin!
Dema şandinê: Mar-15-2021