Di şûşa an kasa an kasa de hinek kristalek dît
Ji ber vê yekê, ditirsin ku ev şerab felq e?
ez dikarim wê vexwe?
, Ro, bila em li ser sedemên şerabê bipeyivin
Li seranserê deryayê tenê ji bo we, pîşesaziya şerabê Baxian Guohai, pisporê şerabê li dora we PLJ6858
Sê sê celebên baranê hene
Ya yekem: ji ber hilanîna demdirêj a şerabê pîr
Di dema hilanîna demdirêj a şerabê de
Pigments di derewan de bi pêkhateyên organîk ên wekî polysaccharides û proteînan re hevber dikin
Damezrandina kêşeyên koloidal
Ew qeşeng û reş e
Hûn ne hewce ne ku ji vî rengî ya berfê ditirsin
Ev tê vê wateyê ku şûşe xwedî temenek taybetî ye
Divê şerabek kevin be!
Ya Duyemîn: Tartrate crystallisation crystallisation
Acîdê organîk a sereke di nav gûzê de acîdê tartarîk e
Acid Tartaric çavkaniyek girîng a acîdbûnê ye
Ew jî yek ji wan çavkaniyên bîhnxweşiya grape ye
li jêr -5 ° C
Acidê tartaric bi hêsanî krîstal pêk tîne
Hem şerabê sor û hem jî şerabê spî dê berekek weha kristal hebe
Crystalization of acid tartaric di şerabê sor de
wêne
Reşika Reşika Spî
Bi gelemperî, bi taybetî di zivistanê de dema ku şerab tê şandin bakur
Ev baran dê xuya bibe, ew kristal e
Li jor, jêrîn an laşê şûşê xuya dike
Bûyera vê baranê dikare bi kêmî ve rave bike
Ev e ku merivê qirikê tê qewirandin, û kalîteyê bi qasî misoger e.
Tîpa sêyemîn: Lezên şerabê baranê
Bi gelemperî, piştî ku fermandariya şerabê temam e
Di şerabê de mirî ye
Dûvre, hin Winemakers rêyek bêhempa girt
Dîwarê mirî di şûşekê de
YEAST LISYA POLYSACCHARIDES, Amino Acid, Acidên rûnê, proteîn û pêkhateyên din
Wê demê şerab di pêvajoya pîrbûnê de bîhnxweş û tevliheviya xwe ya taybetî tê dayîn.
Demjimêra paşîn: Avrêl-15-2022