Çi! ? Labelek Vintage "K5"

Di demên dawî de, WBO ji bazirganên whiskey fêr bûn ku whisky malbatek bi "temen K5 salan" re li ser sûkê xuya bû.
Bazirganek şerabê ku di firotana whisky ya xwerû de tê gotin ku dê hilberên whisky ên rastîn, wek "temenê 5 salan" an "temen" an "temen 12 salan", hwd. " "

Van gumanên "edetên" yên têgehek an hin markayên hilberê ne dozên ne diyar in di bazara whiskey Chinese de. Hejmarek bazirganên whisky yekem-tier ji WBO re got ku ew bi hilberên Whisky Shoddy re di bazara tîrêjê ya offline de rû dan.

"Rewşa bazara vexwarinê ya ji 2022-ê Gulanê" ku ji hêla Odeya Bazirganiyê ya Chinaînê ve hatî berdan, û hilberên heywanan, û nirxa import û nirxa ku ji sedî 9.6 û 19.6% li ser salê zêde kiriye. . Zêdetir daneyên ji sala 2011-an pê ve, whisky navmalî di rêjeyek du-hejmar de, û Chinaîn, wekî bazara nû ya ji bo whisky mezin dibe, astek bilind a pêşkeftinê domandiye.
Popularîteya whisky bi xwezayî gelek xerîdaran dikişandiye û belavkarên zû û belavkarên ku dixwazin karên kategoriya xwe berfireh bikin.
Liu Fengwei, cso ya pîşesaziya şerabê ya Huaya, ji WBO re got ku bazara whiskey ya navxwe pir germ û pir populer e, û ew pir dişibihe "Sauce Wine Fever". Bazara whisky wekî standardek wekî derveyî hişk nabe. Liu Fengwei got ku bazara whisky ya heyî pir dişibihe şerabê imported di salên destpêkê de, lê di warê pîşeyî de, gelek xerîdar xwedan nasnameya nasnameyê nabin.
Meriv ê şerab got ku çend xerîdarên gelemperî hene ku bi rastî whisky fêm dikin. Hemî nihêrîn ka gelo pakkirin bedew e û bihayê erzan e. Ji bo serfkarên gelemperî, ji bo fêmkirina zanîna bingehîn a pîşeyî ya bingehîn, ji lêçûnê ji bo pakkirinê, peyvên li ser labelê hewce ne. Zehmet e ku meriv kalîteya agahdariyê dadbar bike.
Ji ber vê yekê, van xerîdarên nû ku nebûna zanîna whisky bûne "lehengên zêrîn" di çavên gelek karsaziyê de bûne.

Buhayê markaya mezin zelal e, û guman e ku "paqijkirina peravê" ya şerabê lê qezencên mezin çê dike?
Li gorî bazirganên şerabê, hejmareke mezin ji whiskys li ser sûkê hene ku "rûkeniya" serhêl in, û li bajarên mezin û piçûk in.
Chen Xun, damezrînerê Dumeitang Bistro û Lektelek Whiskey, got ku di vê demê de, bazara whiskey ya navxweyî hîn jî ji hêla Macallan, Glenlivet, Glenfiddich û hilberên din ên populer ve dom dike. Lê ev markayên whisky ji bo belavkaran pir jêhatî ne.
"Mînakî, Glenfiddich 12 salî ye. Bi gelemperî, bihayê ji 200 kêmtir e. Nizm. Ji ber vê yekê, ji gelek kesan re zehmet e ku meriv di firotanên whiskey de qezenc bike. " Chen Xun got, "Nowadays, firotina whisky bi piranî bi marqê ve girêdayî ye. Heke hûn xwe ji xwe re çêbikin, dibe ku firotina bazarê ne ew qas baş be, heya ku hûn wê di bihayê ultra-nizm de bifroşin. , ku bazirganî bi kêrhatî ye, lê xwedî nirxek brand e. "
Bi gelemperî, populeriya bilind a whisky li Chinaînê bû sedema balê li ser vê cîhê mezinbûna nû ji bo alkolê, pergala buhayê ya hilberê, û cîhê karûbarê hilberê ye. Bingeha bingehîn a whisky, hilberek imported di bazara çînî de, qels e, û çavdêriya hukûmetê ya bazara kategoriya whisky ne bes e. Van çar faktoran îro di sûkê whiskey de ji bo kaosê hevbeş beşdar in.
This ev jî diqewime ku ji bo gelek spekulatoran çekek girîng be ku sûd werbigirin da ku ji pêşveçûnên pêşveçûna pêşkeftinê sûd werbigirin. Lê ji bo bazara whisky, ku di qonaxa destpêkê ya girîng de ye, ev bê guman baweriya xwe ya xerîdar di bazara whisky û pêbaweriya pîşesaziyê de kêm bike.
Pêdivî ye ku normên bazarê yên whisky
Ji aliyekî ve, germahiya whisky heye, û yê din rewşa bazara kaotîk a whisky e. Dema ku bazara whisky hêviyên bilind e, ew jî bi pirsgirêkên rêziknameya pîşesaziyê re rû bi rû ye.
Rêziknameya Whisky niha zehmet e, û komeleyek pîşesaziya bi bandor a bi bandor a neteweyî tune. Ger komeleyên pîşesaziyê dikarin standardên whiskey formul bikin û bi wan komeleyên pîşesaziyê re çavdêriyê bikin, dibe ku ew ji rêziknameya bazarê bêtir bibe. Merivên din ên whiskey bawer dikin ku normên pîşesaziyê bêkêr in, ku pêdivî ye ku komele û pîşesaziyê bi tevahî, bi hev re bi saziyên dadrêsên dadrêsê re hewce dike.
Heya niha, di whiskyên neteweyî de, standardên neteweyî yên heyî ji bo whisky "Di sala 2008-an de ji hêla pêşandana teknîkî ve" DB44 / T 1387-2014 " bêtir baştir bibin.
Berê, Komeleya Vexwarinên Alkolê ya Chinaînê damezrandina komîteyek whiskey ya profesyonel ragihand, û armanc û xebata komîteyê ragihand. Ew ê pergala standard, cîhê cihêreng, lêkolînên jêhatî, lêkolîna zanistî, şêwirmendî û gelek aliyên din vebigere da ku standardîzekirina sûkê whisky ya navxweyî pêşve bike. Dibe ku ev tevger rêziknameya din a bazara whisky ya navxweyî pêşve bike.
Wekî din, di whisky a bazirganî de, whisky û whisky chiskylandî hem li welatê min nîşanên parastina erdnigarî wergirt. Di konferansa vîdyoyê de di navbera komeleya vexwarinên alkolî de îsal û Komeleya Whisky ya Scotch, CEO ya Kêmasiya Whisky û xebata xwe ya têkildar pêk tê, û em pir amade ne ku hilberîn û pêşveçûna whisky ya navxweyî ya navbikin Chinaîn. "
Lêbelê, Liu Fengwei ji bo hêza komeleyê di parastina pargîdaniyên Whisky de hêviya xwe hêvî nake. Wî got ku hilberîner dê bi rastî ji xetereyên qanûnî dûr bixin. Ji bo serfkarên gelemperî hewildanek girîng digire ku mafên xwe biparêze, û bêtir hewce dike ku di asta hukûmetê de were kirin. Ji bo destpêkirina, ji bo xurtkirina çavdêriyê dikare bi bandor be.