Bihar hat û dîsa dema rêwîtiyê ye.Ji ber bandora şewbê em nikarin dûr bigerin.Ev gotar ji bo we ye ku ji şerab û jiyanê hez dikin.Dîmenên ku di gotarê de hatine behs kirin cîhek e ku ji bo hezkirên şerabê bi kêmî ve carekê di jiyana xwe de hêjayî serdanê ye.çawa li ser wê?Dema ku serhildan bi dawî bû, em herin!
Di sala 1992 de, UNESCO xala "perizgeha çandî" li senifandina mîrata mirovî zêde kir, ku bi giranî behsa wan cihên sehneyî dike ku dikarin xweza û çandê ji nêz ve bigihînin hev.Ji wê demê ve, peyzaja ku bi rez ve girêdayî ye tev lê bûye.
Kesên ku ji şerab û rêwîtiyê hez dikin, nemaze yên ku ji rêwîtiyê hez dikin, divê deh deverên herî sehneyî ji bîr nekin.Deh rez ji ber dîmenên xwe yên spehî, taybetmendiyên cihêreng û şehrezayiya mirovan de bûne deh ecêbên cîhana şerabê.
Her perestgehek rez rastiyek berbiçav nîşan dide: biryardariya mirovan dikare rezvaniyê berdewam bike.
Dema ku em van dîmenên xweşik dinirxînin, di heman demê de ji me re vedibêje ku şeraba di şûşeyên me de ne tenê çîrokên bi bandor, lê di heman demê de "cihek xewnê" ya ku em jê re dilşewat in jî dihewîne.
Douro Valley, Portekîz
Geliyê Alto Douro yê Portekîzê di sala 2001-an de wekî Mîrateya Cîhanî hate îlan kirin. Erdê li vir pir bêhiş e, û piraniya rezên ku li ser zinarên zinaran an jî granît in, û divê heya %60 ji zozanan di eywanên teng de werin birîn. ji bo çandina tirî.Û bedewiya li vir jî ji hêla rexnegirên şerabê ve wekî "hişkêş" tête pejirandin.
Cinque Terre, Liguria, Îtalya
Cinque Terre di sala 1997-an de wekî Mîrateya Cîhanê hate tomar kirin. Çiyayên li kêleka peravên Deryaya Navîn asê ne, gelek zinaran pêk tînin ku hema hema rasterast dikevin deryayê.Ji ber mîrata domdar a dîroka mezinbûna tirî ya kevnar, pratîka karên dagirtina hê jî li vir tê parastin.150 hektar rez niha navên AOC û parkên neteweyî ne.
Şerabên ku têne hilberandin bi giranî ji bo bazara herêmî ne, cûrbecûr tiriyê sor yê sereke Ormeasco ye (navekî din ê Docceto), û tiriyê spî Vermentino ye, ku şerabek spî ya hişk û bi asîdbûn û karakterek xurt çêdike.
Macaristan Tokaj
Tokaj li Macarîstanê di sala 2002-an de wekî Mîrateya Cîhanî hate ragihandin. Li rezên li quntara bakur-rojhilatê Macarîstanê cih digire, şeraba şîrîn a qehweyî ya Tokaj a ku tê hilberandin yek ji kevintirîn û bi kalîtetirîn şeraba şêrîn a qehweyî ye li cîhanê.Qiral.
Lavaux, Swîsre
Lavaux li Swîsreyê di sala 2007-an de di Lîsteya Mîrateyên Cîhanê de hate tomarkirin. Her çend Swîsreya li Alper xwedan avhewaya bilind a sar e, astengiya çiyayan gelek eraziyên geliyên tav ava kirine.Li zozanên tav ên li geliyan an qeraxên golê, hê jî dikare kalîteya bilind bi çêjên bêhempa were hilberandin.şerab.Bi gelemperî, şerabên Swîsreyî biha ne û kêm kêm têne hinardekirin, ji ber vê yekê ew li bazarên derveyî welat kêm kêm in.
Piedmont, Îtalya
Piedmont xwedî dîrokek dirêj a şerabê ye, ku ji demên Romayî vedigere.Di sala 2014an de UNESCO biryar da ku rezên herêma Piedmont a Îtalyayê bikeve Lîsteya Mîrata Cîhanê.
Piedmont yek ji herêmên herî naskirî yên Italytalyayê ye, bi qasî 50 an 60 jêr-herêman, tevî 16 herêmên DOCG.Ji 16 herêmên DOCG yên herî naskirî Barolo û Barbaresco ne, ku Nebbiolo vedigirin.Şerabên ku li vir têne hilberandin jî li çaraliyê cîhanê ji hêla hezkirên şerabê ve têne xwestin.
Saint Emilion, Fransa
Saint-Emilion di sala 1999 de di Lîsteya Mîrateya Cîhanê de hate tomarkirin.Her çend rezên Saint-Emilion pir komkirî ne, bi qasî 5,300 hektar, mafên milkiyetê pir belav in.Zêdetirî 500 şerabên piçûk hene.Erd pir diguhere, kalîteya axê tevlihevtir e, û şêwazên hilberînê pir cihêreng in.şerab.Tevgera şeraba garajê ya li Bordeaux jî li vê deverê ye, ku gelek şêwazên nû yên şerabên sor di mîqdarên piçûk û bi bihayên bilind de hilberîne.
Girava Pico, Azores, Portekîz
Girava Pico ku di sala 2004-an de wekî Mîrateya Cîhanê hatî navnîş kirin, tevliheviyek xweşik a giravên bedew, volkanên aram û rez e.Kevneşopiya rezvaniyê li vir her dem bi hişkî mîras maye.
Li quntarên volkanê, gelek dîwarên bazalt rezên balkêş dorpêç dikin.Werin vir, hûn dikarin ji dîmenên neasayî kêfê bikin û şeraba ku nayê jibîrkirin tam bikin.
Geliyê Rhine Jorîn, Almanya
Di sala 2002'an de Geliyê Rhine yê Jorîn wekî Mîrateya Cîhanê hate îlankirin. Ji ber ku gemarî bilind e û avhewa bi gelemperî sar e, çandina tirî dijwar e.Piraniya rezên çêtirîn li berpalên çemê tav hene.Her çend eraziyê asê ye û mezinbûna wê dijwar e jî, li cîhanê hin şerabên Riesling ên herî balkêş çêdike.
Rezên Burgundy, Fransa
Di sala 2015-an de, terroirê rezên Burgundy ya Frensî di Lîsteya Mîrata Cîhanê de hate tomar kirin.Herêma şeraba Burgundy ji 2000 salî zêdetir dîrokek xwe heye.Piştî dîrokek dirêj a cotkarî û çêrkirinê, wê kevneşopiyek çandî ya herêmî ya pir bêhempa ava kir ku bi durustî naskirin û rêzgirtina terroir (klîma) xwezayî ya perçeyek piçûk a axa rez.Di nav van taybetmendiyan de şert û mercên avhewa û axê, şert û mercên hewayê yên salê û rola mirovan hene.
Girîngiya vê binavkirinê pir dûr e, û dikare were gotin ku ew ji hêla temaşevanên şerabê li çaraliyê cîhanê ve baş tê wergirtin, nemaze binavkirina fermî ya nirxa gerdûnî ya hêja ya ku ji hêla 1247 terrorên bi taybetmendiyên ciyawaz ên xwezayî li Burgundy ve hatî destnîşan kirin. çêkirina wê Li gel şerabên balkêş ên ku li vê axê têne hilberandin, bi fermî wekî xezîneyek çanda mirovahiyê tê pejirandin.
herêma şampanya ya Fransayê
Di sala 2015-an de, girên şampanya Fransî, meyxane û bodrumên şerabê ketin nav Lîsteya Mîrata Cîhanê.Vê carê herêma Champagne di nav Malpera Mîrata Cîhanê de cih girt, di nav de sê seyrangeh, ya yekem Cadeya Champagne li Epernay, ya duyemîn girê Saint-Niquez li Reims e, û di dawiyê de berpalên Epernay e.
Ji Parîsê heta Reimsê saet û nîvekê bi trênê siwar bibin û bigihîjin herêma navdar a Champagne-Ardennes a li Fransayê.Ji bo geştyaran, ev dever bi qasî şilava zêrîn a ku jê derdixe delal e.
Dema şandinê: Mar-22-2022