Di van demên dawî de, hin markayên whisky hilberên konsepta "Gone Distillery", "Gone Liquor" û "Silent Whisky" dane destpêkirin. Ev tê wê wateyê ku hin pargîdan dê şeraba orîjînal a distillery whisky ya girtî ya ji bo firotanê tevlihev bikin an rasterast şûşê bikin, lê xwedan kapasîteya taybetî ya pêşîn e.
Meyxaneyek ku demekê girtî bû, îro tê wateya bihayên bilind. Berhemên weha dibe ku nirxa wan ya kêmbûnê hebe, lê bêtir kirrûbirra kirrûbirrê ne.
Di van demên dawî de, marqeya wîskî ya Diageo Johnnie Walker hilbera "Blue Label Disappearing Distillery Series" derxistiye holê, ku hilberek e ku şerabên orîjînal ên hin distilleryyên girtî bi navgîniya barmanan ve tevlihev dike.
Mebesta sereke ya Johnnie Walker li vir têgîna çapa sînorkirî ye, û şeraba orjînal a ji şeraba windabûyî divê sînordar be. Ev jî kapasîteya premium ji bo hilberê zêde dike. WBO li ser JD.com dît ku çapek tixûbdar a 750 ml ya marqeya şîn a Johnnie Walker ku winda bûye rêze şeraba Pittiwick bi 2,088 yuan her şûşeyek tê firotin. Di bûyera Jingdong 618 de qerta şîn a asayî her şûşeyek 1119 yuan e. "Silava Qraliyetê" ya Chivas Regal ji bo bîranîna Whisky Platinum Jubilee ya 70-emîn Salvegera Queen Elizabeth II heman têgehê bikar tîne.
Ev şûşeya taybetî ya wîskî ya tevlihev bi kêmî ve 32 salî ye û ji heft "Silent Whisky Distilleries" tê. Ev tê wateya wîskiya orîjînal ji wan distilleryyên ku girtî ne. Her ku envanter her ku diçe kêm dibe, nirxa wê her ku diçe zêde dibe. Her setek di mezadê de bi 17,500 £ hat firotin.Ji destpêka sala 2020-an de, rêzenivîsa Pernod Ricard ya "Secret Speyside" jî şeraba orjînal a şeraba windabûyî bikar anî.
Koma Loch Lomain jî vê konseptê baş bikar tîne. Wan şeraba windabûyî heye, Distillery Littlemill, ku di 1772-an de hate çêkirin û piştî 1994-an bêdeng bû. Ew di sala 2004-an de ji ber agirek hat hilweşandin, û tenê dîwarê şikestî maye. Wêran êdî nikarin whisky hilberînin, ji ber vê yekê mîqdara hindik a şeraba orjînal a ku di distillery de maye pir bi qîmet e.
Di îlona 2021-an de, Loch Romain whisky dest pê kir, şeraba orîjînal ji şeraba orîjînal a distillery ku di sala 2004-an de ji ber şewatê hat hilweşandin tê, û sala pîrbûnê bi qasî 45 salan e..
Gelek şaneyên şerabet ên ku êdî ne kar in, ji ber rêveberiya nebaş wê demê girtî ne. Ji ber ku reqabet têrê nake, îro mantiqa firotina bihayan çi ye?
Di vî warî de Zhai Yannan ji Pîşesaziya Şerabê Guangzhou Aotai ji WBO re destnîşan kir: Ji ber ku nirxê wîskî yê skoç û wîskî yê japonî sala borî bi awayekî berçav zêde bû, di heman demê de stoqa şerabê li Skotlandayê ne mezin e, nemaze salên girtina şerabê. pir kevn, ku dibe sedema vê yekê ku Rare biha ye.
Bazirganê şerabê Chen Li (navnav) ku bi salan e di pîşesaziya wîskiyê de ye, diyar kir ku ev rewş jî ji ber her kesê ku şerabên kevin dişopîne derdikeve holê. Îro, kêmasiya whisky malt yek kevintir heye, û heya ku stok hebe û kalîte baş be, ew dikare çîrokek bêje û bi buhayek bilind bifroşe.
"Bi rastî, ev distîlrên girtî û girtî ji ber vê yekê ne ku bazara wîskiya yek malt bi qasî îro ne populer bû, û gelek ji ber firotina nebaş û windahiyan hatin girtin. Lêbelê, kalîteya vexwarina vexwarinê ya ku ji hêla hin distilleryan ve hatî çêkirin hîn jî pir baş e. Îro, tevahiya pîşesaziya whisky berbelav e, û hin dêw têgîna vexwarina vexwarinê ya wendabûyî bikar tînin da ku tevbigerin û bifroşin. Zhai Yannan got.
Li Siwei, pisporê whisky, destnîşan kir: "Rêbaziya karsaziyê ya distillery hilweşiya, lê ev nayê wê wateyê ku kalîte ne baş e. Min hin şerabên kevn jî tam kiriye, û bi rastî jî kalîte pir baş e. Şerabên kevn ên bi distîlleriyên şikestî û qalîteya baş in li sûkê kêm e, û şeraba xwedan şiyana reklama vê agahiyê heye û gelek kes agahdar dike, ji ber vê yekê dibe ku ew were hîpkirin, û ez difikirim ku ew maqûl e."
Bazirganê şerabê Liu Rizhong ku bi salan e di pîşesaziya wîskiyê de ye, diyar kir ku îro li Skoçyayê hejmara wîskî kêm e, hêjmara distîlerên dîrokî jî kêm e. Di pîşesaziya whisky de, bi navê temenê bilind bi gelemperî ji bo hypeyê tê bikar anîn.Wu Yonglei, rêveberê giştî yê Pîşesaziya Şerabê Xiamen Fengde, bi eşkere got: "Ez difikirim ku ev tevger bêtir li ser marqeya ku dixwaze çîrokek vebêje ye, û gelek hêmanên dilşewatiyê hene."
Endezyarek pîşesaziyê destnîşan kir: Bê guman, gelek whisky bi tevahî bi şerabên kevn re ne têkildar in, û ne mimkûn e. Lêbelê, dibe ku piraniya şerabên kevn ên gelek kargehên kevn berê hatine firotin, û hinan jî tenê amûr û nav hene. Whisky pir jêhatî ye, çiqas şeraba kevn tê de ye, û rêjeya vexwarina winda çi ye, di dawiyê de tenê xwediyê marqeyê dizane.
Dema şandinê: Jun-21-2022