Dibe ku her evîndarê şerabê pirsek wusa hebe. Dema ku hûn şerabê li supermarketek an navendek kirrûbirrê hilbijêrin, bihayê şûşeyek şerabê dikare bi deh hezaran an jî bi deh hezaran kêm be. Çima bihayê şerabê ewqas cuda ye? Mesrefa şûşeyek şerab çiqas e? Pêdivî ye ku ev pirs bi faktorên wekî hilberîn, veguhastin, tarîf, û peyda û daxwazê re bêne hev kirin.
Hilberîn û Brewing
Mesrefa herî eşkere ya şerabê lêçûna hilberînê ye. Lêçûna hilberîna şerabê ji herêmên cuda yên cîhanê jî diguhere.
Berî her tiştî, girîng e ku şeraba xwedan zeviyê ye an na. Dibe ku hin meyxane ji bazirganên şerabê yên din bi kirê an erd bikirin, ku dibe ku buha be. Berevajî vê yekê, ji bo wan bazirganên şerabê ku xwediyê zeviyên bav û kalan in, lêçûna erd kêm e, mîna kurê malbata axayê ku xwedî erd û xwebexş e!
Ya duyemîn jî, asta van parzemînan jî bandorek mezin li lêçûnên hilberînê dike. Li zozanan şerabên bi kalîtetir çêdibin ji ber ku tiriyên li vir zêdetir tîrêja rojê distînin, lê heke zozan pir asê bin, divê rez ji çandiniyê heya çinînê bi destan were kirin, ku ev yek mesrefên kedê yên mezin vedigire. Di rewşa Moselle de, çandina heman rezvanan 3-4 carî li ser zozanên asê dirêjtir ji erdên şêrîn dirêj dike!
Ji aliyê din ve, çi qas berhem zêde be, ewqas şerab çêdibe. Lêbelê, hin hukûmetên herêmî ji bo ku kalîteya şerabê misoger bikin li ser hilberînê kontrolek hişk heye. Wekî din, sal jî faktorek girîng e ku bandorê li ser dirûnê dike. Ka şerabetî organîk an biyodînamîk be pejirandî ye jî yek ji lêçûnên ku meriv li ber çavan digire ye. Çandiniya organîk heyran e, lê girtina rezên di rewşek baş de ne hêsan e, ev tê wateya ku bêtir drav ji bo kargehê. ber bi rez.
Amûrên çêkirina şerabê jî yek ji lêçûnan e. Bermîlek 225 lître dara bi qasî 1000 dolarî tenê têra 300 şûşeyan dike, ji ber vê yekê lêçûna her şûşeyek yekser 3,33 dolar zêde dike! Kap û pakkirin jî bandorê li lêçûna şerabê dike. Şêweya şûşê û kork, û tewra sêwirana etîketa şerabê lêçûnên bingehîn in.
Veguhastin, gumrik
Piştî ku şerab çêdibe, heke li herêmê were firotin, dê lêçûn kêm be, ji ber vê yekê em pir caran dikarin li supermarketên Ewropî bi çend euro şeraba bi kalîte bikirin. Lê pir caran şerab bi gelemperî ji herêmên hilberîner ên li çaraliyê cîhanê têne şandin, û bi gelemperî şerabên ku ji welatên nêzîk an welatên jêderk têne firotin dê bi erzantir be. Veguheztina şûşê û şûşê cûda ye, ji% 20-ê şeraba cîhanê di konteynirên qelebalix de tê veguheztin, yek konteynir ji konteynerên plastîk ên mezin (Flexi-Tanks) dikare di yek carê de 26,000 lître şerabê veguhezîne, heke di konteynerên standard de were veguheztin, bi gelemperî dikare 12-13,000 şûşeyên şerab tê de bihêlin, bi qasî 9,000 lître şerab, ev cûdahî hema hema 3 carî ye, bi rastî hêsan e! Di heman demê de şerabên bi kalîte jî hene ku ji şerabên birêkûpêk ji bo şandina di konteynerên bi germahîya kontrolkirî de du caran bêtir lêçûn in.
Divê ez çiqas bac bidim şeraba îthalkirî? Bacên li ser heman şerabê li welat û herêmên cûda pir cûda dibe. Keyaniya Yekbûyî bazarek damezrandî ye û bi sedan sal e şerabê ji derve dikire, lê bacên wê yên îthalatê pir biha ne, li dora 3,50 $ her şûşeyek. Ji cureyên şerabê cuda bac tê dayîn. Ger hûn şeraba qehwetî an birûsk îtxal dikin, dibe ku baca li ser van hilberan ji şûşeyek şerabê birêkûpêk zêdetir be, û giyan bi gelemperî bilindtir in ji ber ku pir welatan bi gelemperî rêjeyên bacê li ser rêjeya alkola di şerabê de bingeh digirin. Di heman demê de li Keyaniya Yekbûyî jî, baca li ser şûşeyek şerabê ku ji %15 alkolê zêdetir e, dê ji 3,50 dolarî bigihîje nêzî 5 dolaran!
Digel vê yekê, lêçûnên rasterast ên import û belavkirinê jî cûda ne. Li piraniya bazaran, îtxalkar şerabê ji hin bazirganên şeraba piçûk ên herêmî re peyda dikin, û şeraba ji bo belavkirinê bi gelemperî ji bihayê îtxalata rasterast bilindtir e. Bifikirin, gelo dikare şûşeyek şerab bi heman bihayê li supermarket, bar an xwaringehekê were servîs kirin?
Wêne promosyonê
Ji xeynî lêçûnên hilberandin û veguhestinê, beşek ji lêçûnên ragihandin û danasînê jî heye, wek beşdarbûna pêşangehên şerabê, hilbijartina pêşbirkê, lêçûnên reklamê û hwd. ji yên ku nakin. Bê guman, têkiliya di navbera peyda û daxwazê de yek ji wan faktoran e ku bandorê li bihayê dike. Ger şerab germ be û têr jî pir hindik be, erzan nabe.
Di encamê de
Wekî ku hûn dibînin, gelek faktor hene ku bandorê li ser bihayê şûşeyek şerabê dikin, û me tenê rûyê xwe xera kir! Ji bo xerîdarên asayî, bi gelemperî ji kirîna şerab rasterast ji importerek serbixwe ji çûna supermarketek ji bo kirîna şerab bihatir e. Beriya her tiştî, firotgeh û firotanê ne heman têgeh in. Bê guman, ger derfeta we hebe ku hûn biçin meyxaneyên biyanî an firotgehên bê-baca balafirgehê da ku şerabê bikirin, ew di heman demê de biha-bandor e, lê ew ê bêtir hewildana laşî bigire.
Dema şandinê: Oct-19-2022