Dibe ku her hezkiriya şerabê pirsek wusa hebe. Dema ku hûn di supermarket an kirîna firotanê de şerab hilbijêrin, bihayê şûşeyek şerabê dikare bi deh hezaran an bi deh hezaran bi deh hezaran kêm be. Whyima bihayê şerabê ewqas cûda ye? Doiqas şûşeyek şerabê çiqas? Pêdivî ye ku van pirsan bi faktorên wekî hilberîn, veguhastin, taraf û peydakirin û daxwazî re bêne hev kirin.
Hilberîn û Brewing
Mesrefa herî eşkere ya şerabê lêçûna hilberînê ye. Mesrefa hilberîna şerabê ji herêmên cihêreng li çaraliyê cîhanê jî cûda dibe.
Berî her tiştî, girîng e ku şerabê xwediyê plot an na be. Dibe ku hin wineries ji kirrûbirrên din ên şerabê re leza an kirîna axê bikin, yên ku dikarin biha bibin. Berevajî vê yekê, ji bo wan bazirganên şerabê ku xwedan axa bav û kalên erdê ne, lêçûna axê, mîna Kurê Malbata Xwedî, yê ku xwedan xwedan e û xwe-xwestek e!
Ya duyemîn jî, asta van planan jî bandorek mezin li ser lêçûnên hilberînê heye. Slopes mêldarên çêtir ên kalîteya çêtir hilberînin ji ber ku gopikên rojê bêtir tîrêjê tavê digirin, lê heke dirûşm jî pir hişk in, divê graps ji çandiniyê were kirin, ku lêçûnên kedê yên mezin çêdibe. Di doza Mûselê de, çandin heman vagonan 3-4 caran li ser dirûşmên hişk ên li ser axa rûkal digire!
Ji aliyekî din ve, hilbera bilindtir, dê bêtir şerab were çêkirin. Lêbelê, hin rêveberiyên herêmî ji bo ewlehiya kalîteya şerabê kontrolê hişk heye. Wekî din, sal jî faktorek girîng e ku li ser çandiniyê bandor dike. Ka şerabê organîk an biodînamîk e jî yek ji lêçûnan e ku fikirîne. Farmkirina organîk adir e, lê vagonên di şiklê baş de ne hêsan e, ku tê wateya bêtir ji bo şerabê. ber rezê.
Alavên ji bo çêkirina şerabê jî yek ji lêçûnan e. Barê 225-lîtreyek ji bo nêzîkî 1000 $ tenê ji bo 300 şûşan bes e, ji ber vê yekê lêçûna per şûşeyê yekser $ 3.33 zêde dike! Kapasît û pakkirin jî bandorê lêçûna şerabê dike. Shapeêwaz û corkê şûşe, û tewra sêwirana şerabê lêçûnên bingehîn e.
Veguhestin, Gumruk
Piştî şerabê tê firotin, heke ew bi herêmî tê firotin, lêçûn dê kêm be, ji ber vê yekê em dikarin gelek caran di Supermarketên Ewropî de şerabek baş bikirin. Lê bi gelemperî şeraban bi gelemperî ji hilberîna herêmên li seranserê cîhanê têne şandin, û bi gelemperî diaxivin, şerabên ku ji welatên nêzê an welatên devkî têne firotin dê bi rengek erzantir be. Bottleêkirin û Veguhestina Bottles cûda ne, ji% 20 zêdetir şerabê cîhanê, yek konteynirên werzîşê yên mezin di wê demê de veguhestin, bi gelemperî dikarin 9,000 lître şerabê bi qasî 3 caran, bi rastî jî hêsan e! Di heman demê de şerabên qalind hene ku lêçûn ji zêdetirî du caran ji keştiyên konteynir ên germê ji şerên birêkûpêk hene.
Muchiqas baca min heye ku ez li ser şerabê imported bidim? Bacên li ser heman şerabê li welat û deverên cûda cûda cûda dibin. Brîtanya bazarek damezrandî ye û bi sedan salan şerabê ji derveyî li derve ye, lê erkên wê yên importê pir biha ne, li dora 3.50 $ per şûşeyê. Cûreyên cûda yên şerab bi cûrbecûr têne bac kirin. Heke hûn şerabê kelandî an şewqê ne, dibe ku baca li ser van berheman ji ya şerabê bilindtir be, û ruh bi gelemperî ji sedî li ser sedî li ser şerabê binirxînin. Di heman demê de li Brîtanyayê, baca li ser şûşek şerabê li ser 15% alkol dê ji 3.50 $ heya nêzîkî 5 $ zêde bibe!
Wekî din, lêçûnên rasterast û belavkirina rasterast jî cûda ne. Di piraniya bazaran de, importers ji hin bazirganên şerabê yên piçûk ên herêmî re şerabê peyda dikin, û şerab ji bo belavkirinê ji bihayê import rasterast pirtir e. Li ser wê bifikirin, dikare şûşeyek şerabê di heman bihayê de di supermarkek, bar an xwaringeh de were xizmet kirin?
Wêneyê Pêşkeftinê
Digel lêçûnên hilberîn û veguhastinê jî, di heman demê de beşek lêçûn û lêçûnên pêşkeftî, hilbijartina pêşbaziyê, lêçûnên reklamê, hwd. Bê guman, têkiliya di navbera peyda û daxwazê de yek ji wan faktor e ku bandorê li bihayê dike. Ger şerab germ e û peyda pir piçûk e, ew ê ne erzan be.
Di encam de
Wekî ku hûn dibînin, gelek faktor hene ku bandora buhayê şerabê li ser şerabê dikin, û me tenê rûkê xêz kir! Ji bo xerîdarên gelemperî, pir caran lêçûnek pirtir e ku hûn rasterast ji importeriyek serbixwe ji bo ku biçin supermarkek ji bo kirîna şerabê bikirin. Piştî her tiştî, piranî û firotanê ne heman têgehan in. Bê guman, heke we derfeta we heye ku hûn biçin serketinên biyanî an firokeyên balafirgehê da ku şerab bikirin, ew jî pir biha ye, lê ew ê hewildana fîzîkî pêk bîne.
Demjimêra paşîn: Oct-19-2022