Kargeh ji bo şûşeya şerabê rengê camê çawa hildibijêre?
Dibe ku sedemên cihêreng li pişt rengê camê ya her şûşeyek şerabê hebin, lê hûn ê bibînin ku piraniya şaneyên şerabê kevneşopiyê dişopînin, mîna şeklê şûşeyek şerabê. Mînakî, Rieslinga Almanî bi gelemperî di cama kesk an qehweyî de tê şûşeyek; şûşeya kesk tê vê wateyê ku şerab ji herêma Moselle ye, û qehweyî ji Rheingau ye.
Bi gelemperî, pir şerab di şûşeyên qehweyî an kesk de têne pak kirin ji ber ku ew dikarin li hember tîrêjên ultraviyole jî bisekinin, ku dikare zirarê bide şerabê. Bi gelemperî, şûşeyên şeraba şefaf ji bo girtina şeraba spî û şeraba roze, ku di temenek piçûk de dikare were vexwarin, têne bikar anîn.
Ji bo wan meyxaneyên ku li pey kevneşopiyê ne, rengê camê dikare bibe stratejiyek kirrûbirrê. Hin hilberîner dê cama zelal hilbijêrin da ku zelalî an rengê şerabê nîşan bidin, nemaze ji bo şerabên sor, ji ber ku reng şêwaz, cûrbecûr tirî û/an devera şeraba pembe jî destnîşan dike. Qedehên nûjen ên wek cemidî an jî şîn, dikarin bibin rêyek ku bala mirovan bikişîne ser şerabê.
Kîjan rengê ku em hemî dikarin ji we re hilberînin.
Dema şandinê: Jun-25-2021